Pomodori Secchi in olio

Pomodori Secchi

Die getrockneten in extra reinem Olivenöl eingelegten Tomaten sind abgestimmt mit Kräutern gewürzt. Die Fattoria Marecoccola verwendet unter anderem Kapern zum Einlegen und gibt damit den getrockneten Tomaten einen regionalen kampanischen Geschmack. Ein Muss für den Antipasti-Teller. Probieren Sie gerne einmal unser Rezept: Schafskäse mit getrockneten Tomaten.

Hersteller: Fattoria Marecoccola. Die Fatturia Marecoccola ist ein Familienbauernhof an den Steilhängen der Amalfiküste. Die Gemüsebeete liegen verstreut auf den verschiedenen Ebenen. Der Wuchs ist üppig. Die Ernte wird in einer modernen und mit Edelstahlobjekten hygienisch eingerichteten Küche verarbeitet. Eingekocht wird nur das, was selbst angebaut und geerntet wurde. Ist eine Konserve ausverkauft, muss man bis zur nächsten Ernte warten. So kann es sein, dass wir das ein oder andere Mal  unsere ausgesuchten Lebensmittel nicht im Bestand haben. Marecoccolas Rezepte sind geprägt von den Kräutern der Umgebung.

Zutaten:  Getrocknete Tomaten, extra reines Olivenöl, Weinessig, getrockneter Knoblauch, Chili, Kapern, Natrium